Duranr tots aquests segles, la majoria de la població,al voltant del 90%,vivia al camp, en petits poblets.
Una part de les terres estava dividida en parcel·les petites,propietats dels pagesos que kes treballaven per tal de sostenir-se.Però la part mès important eren propiestats d'una minoria de terratinets ,que utilizaba esclaus o serfs per fer les feines agricoles.També hi havia terrenys comunals, que tothom podria fer servir.
Els sistemes de conreus eren rudimentaries.Es feia servir rl guaret ,es a dir,no conreava toto el terreny,sino que cada any es deixava una part improductiva perquè descansès.Durant aquest segles hi van haver poques innovacions.
